Con una sólida formación académica y una amplia experiencia internacional, nuestro talentoso chef, Carlos Zorrilla, ha recorrido un largo camino culinario. Comenzó su trayectoria en el Instituto Culinario de México, donde obtuvo una Licenciatura en Gastronomía, sentando las bases para una carrera prometedora en el mundo de la cocina. Posteriormente, alcanzó la excelencia en el Instituto Culinario de México con una Maestría en Gestión de Alimentos y Bebidas, complementada con cursos especializados en la prestigiosa L'Ecole Francais de Gastronomie de París.

Su búsqueda constante de conocimiento y perfeccionamiento lo llevó a obtener una Certificación de Logro en cocina Mediterránea del Culinary Institute of America en Nueva York, así como a completar un Curso de Formación de Instructores en el Instituto Culinario de México y un Diplomado en Administración de Restaurantes de CANIRAC.

Además de sus estudios, su participación en diversas actividades y eventos enaltecen su destacada carrera. Ha sido ponente en Congresos de CONPETH y en el Festival Internacional de Mole, compartiendo su vasta experiencia y conocimiento culinario con colegas y amantes de la gastronomía.

El reconocimiento internacional de nuestro chef ha llevado su talento más allá de las fronteras. Ha participado en muestras gastronómicas en Florencia y Segusino, Italia, así como en la ciudad de Atlanta(USA) invitado por el H. Ayuntamiento de la Ciudad de Puebla. También ha tenido el honor de presentar la gastronomía poblana en Ciudad del Vaticano (Roma), gracias al apoyo del Gobierno del Estado de Puebla.

Su presencia y habilidades culinarias han sido destacadas en programas de televisión como "Vive Mejor" y "Al Sabor del Chef", donde ha dejado una huella imborrable con su cocina creativa y auténtica.

Además de su destacada labor en la cocina, nuestro chef también se ha involucrado en la comunidad gastronómica como Tesorero y miembro del Consejo de CANIRAC, delegación Puebla, donde ha contribuido activamente al crecimiento y desarrollo de la industria gastronómica local.

La pasión, dedicación y profesionalismo de nuestro chef han sido fundamentales para su brillante carrera, convirtiéndolo en un valioso activo para nuestro restaurante, donde sigue deleitando a nuestros comensales con su arte culinario y creatividad sin límites.

Tu destino gastronómico de excelencia te espera.

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